Listino prezzi
ANTIPASTI DI RISO
Senza glutine
Arancini con Salsa
€ 8,00
Gnocco fritto con Soppressa dolce veronese
€ 10,00
Crostatina salata con Stracciatella, Pomodorini confit e Olive Nere tritate
€ 9,00
Polpo, Patate e Riso Lillà
€ 15,00
Tartare di Manzo su Polenta croccante di Riso Nero Beppino
€ 15,00
Tagliere di Salumi e Formaggi tipici veronesi con Polenta di Riso croccante
€ 16,00
RISOTTI
Senza glutine
Tutti i Risotti sono realizzati con il Riso Vialone Nano di nostra produzione.
Tradizionali
Risotto all'Isolana nel Pentolino
Tradizionale di Isola delle Scala con carne di Maiale, Vitello, Cannella e Rosmarino
€ 16,00
Risotto Cacio e Pepe
€ 13,00
Risotto all'Amarone della Valpolicella
€ 17,00
Risotto con Funghi misti
€ 15,50
Risotto con Anatra, Arancia e Pinoli tostati
€ 17,00
Risi Speciali
Risotto con Riso Lillà con Gamberi, Lime e Menta
€ 18,00
Risotto con Riso Lillà alla Pescatora con zest di Limone
€ 20,00
Stagionali
Risotto con pesto di Basilico, Pomodorini confit e Stracciatella
€ 15,50
Risotto con crema di Mirtilli e Gorgonzola
€ 16,00
Risotto con Datterino Giallo, Burro al Basilico e Olive Nere
€ 15,50
Risotto con crema di Zucchine, Guanciale e Pecorino
€ 16,00
Risotto con crema di Pistacchio e Stracciatella
€ 17,00
Risotti d'Autore
Risotto con Zafferano, Stracotto di Manzo e Gremolada
€ 19,50
Risotto con crema di Melanzane, Basilico, Burrata affumicata e Acciughe
€ 17,00
Risotto con Cipolla Rossa caramellata, Caprino e Mandorle
€ 16,50
Risotto al Tartufo Nero
€ 25,00
INSALATE DI RISO
Senza glutine
Caesar di Riso
Riso Carnaroli Melotti, pollo cotto al vapore, lattuga croccante, scaglie di Grana, bacon croccante, crostini di focaccia di riso e salsa Caesar.
€ 13,00
Greca al Mare
Riso Carnaroli Melotti, gamberi, feta, datterini, cetrioli, cipolla rossa di Tropea, olive taggiasche e salsa allo yogurt.
€ 14,00
Caprese affumicata
Riso Carnaroli Melotti, burrata affumicata, datterini, basilico fresco e crema di avocado.
€ 11,00
DOLCI DI RISO
Senza glutine
Gelato di Riso con Caramello salato + Calice di Recioto
€ 10,00
Sbrisolona con crema Zabaione
€ 7,00
Crostatina morbida con crema alla Vaniglia e Frutti di bosco - senza lattosio
€ 7,00
Tiramisù con Plum Cake di Riso Melotti
€ 7,00
Lemon Tart con crema ai Lamponi e Panna montata
€ 7,00
Mousse al Caffè con crumble alla Nocciola
€ 7,00